Compositore e progettista culturale, Manzitti affianca l’attività creativa ad un intenso lavoro di ideazione e direzione artistica. Il suo percorso si distingue per l’attenzione al dialogo tra tradizione, ricerca e nuove forme espressive. Dal 2012 al 2024 è stato direttore artistico del festival “Le Strade del Suono” e dal 2012 è direttore artistico e musicale di Eutopia Ensemble. Accanto all’attività artistica, svolge un’intensa attività di studio, divulgazione e formazione. Autore di pubblicazioni dedicate alla musica contemporanea e all’educazione musicale, ha ricevuto il Premio SIAE per la Creatività Musicale e il Premio Abbiati per la Scuola.